Así fue la Inauguración de Pizza Pagana en el Mercado

El pasado lunes 21 de septiembre a las 20 de la tarde, en el Mercado de San Leopoldo se vivió con mucho ambiente la inauguración oficial de Pizza Pagana en el puesto 1. Al evento asistieron medios de prensa y también influencers del mundo gastronómico, toda la gente pudo disfrutar de una gran degustación con pizzas de todo tipo recién salidas del horno.

Detrás de esta nueva propuesta están los mismos creadores que ya triunfaron con Insurgente en el Mercado de Chamberí y con Pollos del Sur en el Mercado de Prosperidad. En esta ocasión regresan a la carga con una idea súper atrevida bajo el lema de «pizza sin dogmas», apostando por recetas totalmente únicas y combinaciones que jamás habías visto antes.

Echando un ojo a su nueva carta, esta se divide en dos grandes bloques:

• Pizzas Clásicas: para quienes buscan opciones reconfortantes con alternativas como salami picante, jamón y queso, vegetariana o «Nuestra Margarita», elaborada con compota casera de tomate y queso curado fresco, esta triunfo muchísimo en la inauguración.
• Pizzas Ilegales: la sección más cañera donde la creatividad rompe cualquier regla.

Lo que realmente marca la diferencia en esta sección de «Pizzas Ilegales» son sus ingredientes viajeros y sus fusiones rompedoras. Puedes encontrarte desde «La Mexicana» con birria de res y totopos, hasta «La Chinorris» con porchetta laqueada y barbacoa coreana, o «La Limeña» rematada con torreznos crujientes y salsa huancaína, esta último ha sido todo un exito. Incluso se atreven con sabores únicos como romescu de pistachos, berenjena al horno de piedra o pollo tandoori.

Con esta apertura, el equipo de Pizza Pagana se instala en el puesto 1 dispuesto a ir a por todas. Si te apasiona descubrir sabores fuera de lo común y quieres fichar un nuevo rincón pizzero con personalidad, pásate a conocer su propuesta.